Brandul de cofetărie artizanală Lapterra, fondat de tânăra antreprenoare Andreea Druță, își continuă expansiunea și pregătește inaugurarea celei de-a treia unități din rețea, chiar la Iași. După succesul primei cofetării din Suceava și extinderea strategică în Capitală, brandul aduce rețetele sale artizanale și în cel mai mare oraș din Moldova.
Un business născut din pasiune și rețete de familie
Povestea brandului Lapterra a început în 2019–2020 la Suceava, când Andreea Druță avea doar 20 de ani. Fără o tradiție antreprenorială în familie, dar mânată de pasiunea pentru domeniul HoReCa – pe care a descoperit-o încă de la 16 ani, când lucra ca ospătar la evenimente – Andreea a decis să-și transforme visul în afacere.
Punctul de plecare a fost chiar bucătăria de acasă și celebrul cremșnit al mamei sale. Rețetele bine primite de prieteni și cunoscuți au convins-o să facă pasul spre un laborator de producție. Numele brandului, Lapterra, reflectă filosofia din spatele prăjiturilor:
-
„Lapte” – ingredientul de bază al cremșnitului, desertul iconic de la care a pornit totul;
-
„Terra” – simbolul ingredientelor naturale, provenite direct din natură și, acolo unde este posibil, de la producători locali.
De la o investiție de 40.000 de euro la un brand de milioane de lei
Pornit cu o investiție inițială de 40.000 de euro adunați de la familie, prieteni și prin echipamente în leasing, Lapterra a cunoscut o creștere constantă:
-
Laboratorul din Suceava: De la o unitate mică de producție fondată alături de mama sa, afacerea a evoluat către un laborator modern și o prima cofetărie de succes, capabilă să creeze o gamă variată de deserturi premium (cremșnit, tiramisu, cheesecake, mousse-uri).
-
Pasul spre București: Brandul a făcut pasul decisiv pe piața din Capitală, deschizând a doua locație în zona centrală (Piața Amzei / Calea Victoriei), în urma unei investiții de aproximativ 350.000 de euro.
-
Recunoașterea în industrie: Datorită atenției pentru calitatea ingredientelor lactate profesionale, Andreea Druță a devenit și ambasador al brandului de lactate Voilà Professionnel (Nordic Food).
Iași, a treia oprire într-o expansiune națională
Anunțul deschiderii celei de-a treia locații la Iași confirmă apetitul echipei Lapterra pentru investiții și dezvoltare. Pentru piața ieșeană, sosirea cofetăriei artizanale aduce mai aproape deserturile pregătite din ingrediente curate și rețete autentice de familie.
Așa cum susține fondatoarea, succesul în perioade economice pline de provocări aparține brandurilor flexibile, care pun accent direct pe calitatea produsului și pe feedbackul constant primit din partea clienților. Noul spațiu din Iași promite să devină rapid un punct de atracție pentru iubitorii de deserturi artizanale de calitate premium.
